Жирные кислоты продлевают молодость.

Поговорим сегодня про жирные кислоты. Стремясь к идеальной стройной фигуре многие женщины пренебрегают пищей, содержащей жиры. А ведь без жиров невозможны некоторые важные процессы в нашем организме. Например, без низ не вырабатываются необходимые гормоны, не усваиваются жирорастворимые витамины А и Е, повышается риск развития опухолей, не хватает строительного материала для восстановления клеток, в том числе клеток головного мозга, и вообще снижается иммунитет.

Жиры в организме присутствуют в виде жирных кислот. Некоторые  из них организм берет из своих запасов, а какие-то должны приходить извне. Те жирные кислоты, которые должны приходить извне, называются незаменимыми. К ним относятся линолевая (Омега-6) и линоленовая (Омега-3).Попадая в организм с пищей, они преобразуются в новые соединения, которые защищают клетки от свободных радикалов, замедляя тем самым процесс старения. Недостаток жирных кислот виден сразу: кожа становится сухой, безжизненной, шелушится и воспаляется.

Чтобы не возникло  проблем со здоровьем нужно регулярно употреблять пищу богатую Омегой-3 и Омегой-6. Причем попадание этих кислот в организм должно быть в соотношении 1:3 соответственно. Обе эти кислоты содержатся в льняном масле. Одна чайная ложка в день восполняет потребность организма сразу по двум кислотам. Также можно употреблять капсулы, содержащие дневную норму этих кислот (продаются в аптеке).

Омега-3, кроме как в льняном масле,  содержится в жире морских рыб. Наличие в организме достаточного количества этой жирной кислоты (1 – 2,5 г в сутки) препятствует образованию атеросклеротических бляшек.

Омега-6  содержится так же в подсолнечном, кукурузном, хлопковом, оливковом, соевом маслах. Присутствие этой кислоты в организме (2 – 6 г в сутки)  нормализует артериальное давление, снижает тонус сосудов, уменьшает вязкость крови, и болевой синдром.

Покупая вышеуказанные масла в магазине или аптеке следует помнить, что при промышленном производстве масел уникальные свойства жиров утрачиваются, образуются трансжиры. Посмотрите на этикетку: если написано «частично гидрогенизированное растительное масло», то ждать пользы от такого продукта не стоит, а следовательно и покупать не надо.