В современном мире все меньше продуктов радуют нас своей натуральность и чистотой ингредиентов. Именно поэтому те продукты, которые легко приготовить самостоятельно я стараюсь готовить дома. Сегодня поговорим о самом незаменимом продукте питания — хлебе и я расскажу, как приготовить вкусный хлеб в хлебопечке.
Хлебопечка – незаменимая помощница на кухне. Она и сама замесит, и подождет пока тесто подойдет, и выпечет хлеб и даже даст сигнал, что все готово. От хозяйки требуется лишь поместить все необходимые ингредиенты в определенном порядке в чашу хлебопечки.
В инструкции, которая прилагается к технике, дается достаточно много хороших рецептов, но, порой, интересно и самой поэкспериментировать или поискать в сети что-то новое, или соединить оба действия вместе и получить новый рецепт.
За основу можно взять мой рецептик. Что-то я взяла из сети, что-то добавила сама и получилось очень вкусно.
Итак, для вкусного хлеба в хлебопечке нам потребуется:
- холодная вода – 450 г
- подсолнечное масло – 2 ст. ложки
- мед – 0,5 ч. Ложки (лучше если жидкий, иначе немного растопить его в микроволновке)
- соль – 1 ч. ложка
- яблочный уксус – 2 ст. ложки
- пшеничная мука – 300 г
- ржаная мука – 200 г
- сухие дрожжи – 2 ч. ложки (перемешать слегка с мукой)
- молотый кориандр – 2,5 ч. ложки
- солод – 3 ст. ложки
Все немножко разровнять. И начинаем
Приготовление: в зависимости от марки хлебопечки закладываем продукты в том порядке, в котором говорится в инструкции. У меня сначала закладываются жидкие продукты, потом сухие.
В том порядке, что я указала выше я и закладывала.
При добавлении дрожжей немного перемешать их с мукой. Вместо меда можно сахар.
Я еще иногда покупаю в магазине, где продают все для выпечки хлеба, специальные добавки для выпечки с разными злаковыми и тогда уменьшаю количество пшеничной муки, которая не очень то полезна для фигуры и добавляю 100 г такой смеси. Получается еще вкуснее. Можно также добавить 100 г овсяной или гречневой муки. Главное, чтобы общее количество муки было 500 г. Еще можно разнообразить хлеб добавлением семечек подсолнечника, тмина, кориандра и т.д.
Когда все ингредиенты уложены ставим чашу в хлебопечку и выставляем режим «Хлеб из непросеянной муки», вес 900 г и выбираем цвет корочки. Я ставлю темную. А Вы пробуйте сами и пишите, что получится.
Получается такой вкусный хлеб в хлебопечке! Темный, как бородинский, а какой запах по дому пока он выпекается. Мммммм… ?
Пробуйте, очень вкусно.
Оглавление
- 1 А вот еще статьи на эту тему:
- 2 Вкусный хлеб в хлебопечке дома
- 3 Домашние пирожки — вкусно по-домашнему.
- 4 Как приготовить Пасхальный кулич — инструкция для начинающих.
- 5 Блинница или о том, как приготовить вкусные блинчики и блины.
- 6 Как выбрать муку для выпечки.
- 7 Готовим вкусный яблочный пирог быстро и просто.
- 8 Как приготовить ватрушку вкусно и без хлопот.
- 9 Пирожное Персик — воспоминание о лете.
- 10 Быстрые пирожки — быстро и вкусно.