Новый Год позади, а впереди еще предстоит отметить Рождество и Старый Новый Год. И если традиционный салат «Оливье» Вам уже надоел, то предлагаем сделать что-то похожее, но гораздо вкуснее и разнообразнее. В этой статье мы приведем оригинальный рецепт салата Оливье, что позволит Вам ощутить новый вкус давно известного салата.
Безусловно, данный рецепт требует гораздо больших затрат, т.к. ингредиентов значительно больше. Но и вкус, поверьте, сильно отличается от всем привычного салата «Оливье», гораздо вкуснее, оригинальнее и богаче.
Этим рецептом поделилась со своими читателями известная писательница Дарья Донцова. Мы, увы, не почитатели ее таланта, но рецепт нам понравился. Мы лишь немного его подкорректировали под ассортимент магазина и тонкостям исполнения.
Попробовали на Новый Год, нам понравилось – вкусно, оригинально и по-новому. Теперь представляем этот рецепт Вашему вниманию.
Итак, на одну большую салатницу (примерно 6 порций) нам потребуется:
- 200 г отварного говяжьего языка,
- 250 г отварного куриного филе,
- 2 соленых и 2 свежих огурца,
- 1 морковка,
- небольшая баночка консервированного зеленого горошка,
- 1 упаковка крабовых палочек или крабового мяса,
- 1 зеленое яблоко,
- 3-4 картофелины средней величины,
- 5 яиц,
- 1 банка красной икры (как выбрать качественную икру читайте в этой статье),
- 4 ст. ложки майонеза,
- 4 ст. ложки сметаны,
- соль по вкусу.
Приготовление:
1. Морковку и картошку отвариваем, остужаем и нарезаем, как обычно, кубиками. Отварные куриное филе и язык нарезаем небольшими полосками.
2. Чистим яйца и отделяем белки от желтков. Белки откладываем (они пойдут на украшение), а желтки разминаем или мелко крошим.
3. Огурцы, соленые и свежие, нарезаем кубиками. Яблоко — тонкой соломкой или небольшими кубиками (как кому нравится), крабовые палочки нарезаем кубиками.
4. Морковку, картошку, желтки, огурцы, яблоко, мясо и крабовые палочки перемешиваем в салатнице. Майонез смешиваем со сметаной и заправляем этим соусом салат. Солим при необходимости.
5. Яичные белки наполняем красной икрой и украшаем ими приготовленный салат.
Вот и все. Теперь и Вы узнали оригинальный рецепт салата Оливье и сможете его приготовить по-новому. Надеемся, Вам понравится. Приятного аппетита и счастливого Рождества
Оглавление
- 1 А вот еще статьи на эту тему:
- 2 Салат с авокадо и креветками — праздник в пост.
- 3 Быстрые закуски к столу или нежданно нагрянули гости.
- 4 Оригинальный рецепт салата Оливье — вкусно и необычно
- 5 Как приготовить заливное к Пасхе.
- 6 Исконно русское угощение или о том, как приготовить квашенную капусту.
- 7 Салат Легкий или как приготовить быстро и вкусно салат.
- 8 Праздничный салат — мороженое — необычный праздничный салат.
- 9 Сырные корзиночки или салат в сырных корзиночках.
- 10 Салат Нежность — необычно и вкусно.
- 11 Салат Свежесть — и фигура в порядке.
А вот еще статьи на эту тему:
