![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://riches2011.ru/wp-content/uploads/2018/10/Ruletiki-iz-kurinyih-okorochkov.jpg)
Здравствуйте, уважаемые читатели нашего сайта! :привет: Поздравляем всех Вас с прошедшим 1 мая и 73-й годовщиной победы над фашизмом! Долгожданная весна – это время разнотравья и витаминной окрошки. Об этом мы писали в наших предыдущих статьях.
Но сегодня мы решили отступить от наших традиций и представляем Вашему вниманию один из старых русских рецептов приготовления куриных окорочков – рулетики из куриных грудок с начинкой. Окорочка знают все. Но как мы их привыкли готовить? Стандартно: жарим на сковородке, на мангале, варим, запекаем в духовке. А сегодня мы приготовим из них, как уже написали выше, рулетики.
Итак, начнём!
Нам потребуется (на 2 порции):
— куриный окорочок (можно куриные голени или бёдра);
— куриные яйца – 2 шт.;
— сыр;
— соль, перец, соус, специи – по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
1. Окорочка моем и отделяем голень от бедра по суставу. Если у Вас отдельно, то проще. Бедро разрезаем вдоль – до кости и вырезаем кость. У бедра, также вырезаем кость. Затем отбиваем получившееся филе. Натираем любым соусом, солим, перчим.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://riches2011.ru/wp-content/uploads/2018/10/ruletiki-iz-kurinyih-okorochkov-v-duhovke.jpg)
2. Жарим яйца, т.е. делаем яичницу.
3. На крупной тёрке натираем сыр.
4. На подготовленное филе выкладываем жареные яйца и сверху посыпаем тёртым сыром.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://riches2011.ru/wp-content/uploads/2018/10/retseptyi-iz-kurinyih-okorochkov-ruletikov.jpg)
Вместо жареных яиц можно использовать бекон, вместо сыра – рубленую зелень, а можно всё вместе. Это поле уже для Вашей фантазии, мы подкинули идею .
5. Сворачиваем филе с начинкой в рулетики. Скрепляем зубочистками или обвязываем нитками.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://riches2011.ru/wp-content/uploads/2018/10/ruletiki-iz-kurinyih-okorochkov-s-syirom.jpg)
6. Выкладываем рулетики на разогретую сковородку и обжариваем с обеих сторон до готовности. Можно завернуть в фольгу и запечь в духовке, приготовить в пароварке или на костре – решать снова Вам. После приготовления вынимаем зубочистки, снимаем нитки.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img/https://riches2011.ru/wp-content/uploads/2018/10/kurinyie-ruletiki-iz-okorochkov-s-nachinkoy.jpg)
Подавать к столу с картошкой и солёными огурчиками, маринованными грибами и т.д. Можно украсить зеленью.
Порадуйте своих детей, родных и друзей необычным рецептом рулетиков из куриных окорочков. Уверяем, им понравится.
Приятного аппетита! И до встречи на страницах нашего сайта!
Оглавление
- 1 А вот еще статьи на эту тему:
- 2 Блюдо из картофеля и мяса — просто и вкусно.
- 3 Рубленные котлеты из куриной грудки — просто и вкусно
- 4 Блюдо из грибов шампиньонов — «Грибные колобки».
- 5 Полезный и быстрый рецепт блюда из овощей в духовке
- 6 Быстрые рецепты на праздничный стол — праздники продолжаются
- 7 Рецепт фаршированных кабачков в духовке или «лодочки» из кабачков.
- 8 Вкусные рулетики из баклажанов с сыром фета.
- 9 Рецепт свиных медальонов с картофельными оладьями.
- 10 Рецепт приготовления свиной рульки по-королевски – просто и очень вкусно.
- 11 Блюдо из грибов шампиньонов — «Грибные колобки».
- 12 Как вкусно приготовить скумбрию или запекаем скумбрию в фольге.
- 13 Как вкусно приготовить тушеные овощи быстро и просто.