Продолжаем нашу коллекцию быстрых и вкусных рецептов. Сегодня предлагаем Вашему вниманию блюдо «Запеканка из картофеля и фарша» — простой, быстрый и, главное, вкусный рецепт. Приготовить эту запеканку настолько просто, что справится даже начинающая хозяйка. Итак, на одну форму для запекания средних размеров нам потребуется: Для соуса: 3 ст. ложки сметаны или майонеза, 200 мл воды и 1 ст. ложку муки. Приготовление: Картофель чистим и нарезаем кружочками. Дно формы смазываем подсолнечным маслом и выкладываем одним слоем половину картофельных кружков. Чуть солим, перчим и сверху кладем весь фарш. Выравниваем. Снова немного солим, посыпаем специями и приправами. Мы добавляем майоран, карри, имбирь, куркуму, и сушеную зелень. Далее идет слой маринованных грибов. И сверху вновь выкладываем кружки картофеля. Солим и перчим. Теперь готовим соус для заливки: В глубокую емкость наливаем 200 мл воды, добавляем сметану (майонез), а затем столовую ложку муки. Хорошо перемешиваем, чтоб не было комков. Солим по вкусу, но не забываем, что слои мы уже немного солили. Поэтому будьте осторожны и не пересолите. Заливаем этим соусом наше блюдо. В заключение , трем на крупной терке сыр и посыпаем им верх. Не жалейте сыра. Он должен хорошо прикрывать картофель.
Ставим готовое для запекания блюдо в предварительно нагретую до 1800 духовку на 50 — 60 мин.
Готовую запеканку разрезаем на порционные куски и подаем на отдельных тарелках. Можно посыпать зеленью (кто любит).
Вот так просто готовится запеканка из картофеля и фарша. Порадуйте себя и своих близких вкусным и быстрым ужином. ? Приятного аппетита! ?
Оглавление
А вот еще статьи на эту тему: