Праздники почти все позади, а гости все продолжают приходить. Но ведь это и хорошо! Значит, Ваш дом любят, считают Вас радушным хозяином, с Вами легко и приятно. ? Да и никто из друзей не требует шикарной закуски. Достаточно простого угощения – быстрые закуски, бутылочку хорошего вина (его можно купить заранее и хранить для такого случая) и кекс или пирог к чаю. И сегодня мы как раз хотим поговорить о том, как накрыть стол для гостей быстро. В этом нам помогут быстрые закуски к столу: салат «Калейдоскоп» и рулет из лаваша. Конечно, в магазин сбегать все-равно придется, но на приготовление угощения у Вас потратится минимум времени. Ведь и себя, любимых, в порядок надо привести. ?

Если гости предупредили Вас хотя бы за три часа о своем приходе, то Вы можете даже успеть приготовить более плотное блюдо, например второе в горшочках. На приготовление потратится мало времени, а остальное доделает духовка. Салат можно приготовить из курицы «Нежность», но можно и «Калейдоскоп». О последнем речь пойдет чуть ниже. К чаю вполне можно успеть приготовить яблочный пирог.

Ну а если гости практически уже у дверей и Вы успеваете только сбегать в магазин, то предлагаем Вашему вниманию два блюда, на приготовление которых потратится 20 минут времени. Гости как раз разденутся и осмотрятся, а Вы приготовите угощение. Конечно, пирог Вы приготовить уже не успеете – его можно купить, а самим приготовить салат и закусочный рулет (ведь покупать тот же салат в магазине и дороже, и не так безопасно).  Итак,

Салат «Калейдоскоп»

Потребуется:

1 банка зеленого горошка

1 банка кукурузы,

1 банка фасоли (белой или красной на Ваше усмотрение, но красная красивее)

1 пакетик (небольшой) сухариков (вкус на Ваше усмотрение)

Майонез

Приготовление: в салатник высыпаем из банок (предварительно слив из них воду) кукурузу, горошек, фасоль. Высыпаем сухарики и все заправляем майонезом. Количество майонеза зависит от Ваших пристрастий. Но только не переборщите, а то будет слишком жидко. В этом салате Важно помнить: заправлять сухариками надо не ранее, чем за 30 минут до подачи на стол. Иначе сухарики слишком размокнут и будет не так вкусно.

Все! ? Салат готов! Если не считать похода в магазин за банками ингредиентов (а ведь можно их купить заранее и пусть стоят себе, майонез тоже у большинства всегда есть в холодильнике), то на его приготовление ушло ровно 5 минут. ?

Быстрая закуска из лаваша.

Здесь нам потребуется:

Слабосоленая семга (другая красная рыба) – 500 г

Зелень (укроп, петрушка) – 100 г

Тонкий лаваш – 2 листа, т.е. 1 упаковка

Майонез

Приготовление:

Семгу режем небольшими тонкими полосочками. Зелень мелко рубим. Если у Вас в холодильнике есть морозовая зелень, то вполне можно использовать ее (я так и делаю).